В мире кулинарии эффективность и надежность различных кухонных приборов всегда играли важнейшую роль, и среди них мясорубка. Нержавеющая сталь , известная своей прочностью и коррозионной стойкостью, соответствует всем стандартам безопасности для измельчения мяса или других пищевых продуктов. Большинство деталей мясорубки изготавливаются методом точного литья, и наиболее распространенным методом литья является литье по выплавляемым моделям из нержавеющей стали.
Из каких частей состоит мясорубка?
Подобно различным приборам для пищевой и мясоперерабатывающей промышленности , мясорубка представляет собой сложное устройство, состоящее из множества отдельных деталей. Многие из этих деталей изготавливаются с использованием технологии прецизионного литья с применением золя диоксида кремния и имеют цельную конструкцию с гладкими поверхностями.
- Шнек (шнек подачи)
- Это центральная часть спиралевидной формы, которая выполняет тяжелую работу в мясорубке. Шнек, также известный как подающий шнек, вытягивает куски мяса из лотка мясорубки и подталкивает их к режущей системе. Его эффективная конструкция обеспечивает равномерное измельчение и перемешивание мяса.
- Шлифовальная пластина
- Этот плоский круглый диск с перфорацией, также известный как мясорубка, определяет текстуру фарша. Различные пластины с отверстиями разного размера позволяют осуществлять тонкий, средний или крупный помол, обеспечивая универсальность при приготовлении мяса.
- Режущее лезвие (нож-шлифовальный станок)
- Лезвие работает вместе с измельчающей пластиной, разрезая мясо, проталкиваемое через отверстия пластины. Острота и качество режущего лезвия жизненно важны для способности мясорубки плавно и эффективно обрабатывать мясо.
- Контргайка
- Этот компонент крепит шлифовальную пластину и режущее лезвие к кофемолке. Контргайка должна быть плотно затянута, чтобы внутренние части надежно удерживались на месте во время работы, предотвращая любое потенциальное движение, которое может повлиять на качество помола.
- Тарелка Кольцо
- Пластинчатое кольцо, часто встречающееся в более продвинутых моделях, добавляет дополнительный уровень безопасности, гарантируя, что шлифовальная пластина и лезвие надежно зафиксированы в нужном положении. Этот компонент помогает снизить вибрацию и обеспечить равномерное шлифование.
- Шлифовальные шпильки
- Это небольшие детали, обычно с резьбой, которые используются для надежной сборки различных частей кофемолки. Они играют решающую роль в поддержании структурной целостности кофемолки, особенно во время интенсивных задач по измельчению.
- шлифовальные ключи
- Эти инструменты используются для сборки и разборки мясорубки, в частности для крепления или снятия контргайки и перемалывающей пластины. Ключи для шлифовальных машин необходимы для регулярного технического обслуживания и чистки.
Почему литье по выплавляемым моделям из нержавеющей стали для деталей мясорубок?
Выбор материала при изготовлении деталей мясорубки имеет решающее значение, и литье по выплавляемым моделям из нержавеющей стали является лучшим методом.
1. Долговечность и прочность: Нержавеющая сталь известна своей исключительной прочностью и долговечностью. Компоненты мясорубки подвергаются постоянному износу в процессе измельчения. Литье по выплавляемым моделям из нержавеющей стали гарантирует, что эти детали выдержат суровые условия частого использования без ущерба для качества или производительности.
2. Коррозионная стойкость: Одна из самых больших проблем в оборудовании для мясопереработки — предотвращение ржавчины и коррозии. Нержавеющая сталь, благодаря высокому содержанию хрома, обеспечивает превосходную коррозионную стойкость, что делает ее идеальным выбором для деталей, которые регулярно подвергаются воздействию влаги и кислых пищевых веществ.
3. Гигиена и безопасность пищевых продуктов : Непористая структура нержавеющей стали делает ее устойчивой к бактериям и облегчает очистку, что является важнейшим фактором в пищевой промышленности.
4. Точность и качество: Литье по выплавляемым моделям позволяет с высокой точностью изготавливать сложные формы и мелкие детали. Точность размеров составляет CT4 ~ CT7, что очень высоко.
Процесс отливки мясорубки из нержавеющей стали
Этот сложный процесс превращает нержавеющую сталь в очень прочные и точные компоненты мясорубки.
- Создание шаблона: Процесс начинается с создания детальной выкройки желаемой детали, обычно выполненной из воска или аналогичного материала.
- Изготовление пресс-форм: Затем узор помещается в керамический материал для формирования формы.
- Заливка металла:В эту керамическую форму заливают расплавленную нержавеющую сталь.
- Охлаждение и затвердевание: После заливки нержавеющей стали ей дают остыть и затвердеть.
- Удаление плесени: После затвердевания металла керамическая форма отрывается, обнажая отлитую деталь.
- Последние штрихи: Для получения точных размеров и качества поверхности, необходимых для компонентов мясорубки, отлитая деталь может потребовать таких операций отделки, как шлифовка, шлифовка или механическая обработка.
- Контроль качества: Осмотрите формы и готовые детали на наличие дефектов или отклонений от заданных размеров.
Виды нержавеющей стали, используемые в отливках мясорубок
Выбор правильного типа нержавеющей стали для деталей мясорубки имеет решающее значение для обеспечения оптимальной производительности и долговечности.
| Нержавеющая сталь | Основные свойства | Пригодность к деталям мясорубок | Влияние на производительность и долговечность |
|---|---|---|---|
| AISI 304 | Отличная коррозионная стойкость, хорошие механические свойства, инерционность. | Идеально подходит для компонентов, находящихся в непосредственном контакте с мясом, таких как лезвия и пластины для измельчения. | Обеспечивает безопасность и гигиену при обработке пищевых продуктов, долговечен при регулярном использовании. |
| AISI 316 | Повышенная коррозионная стойкость, повышенное содержание молибдена для большей устойчивости. | Предпочтителен для деталей, подвергающихся воздействию кислотных пищевых продуктов или агрессивных чистящих средств. | Дополнительная долговечность для сложных условий, сохранение функциональности и гигиены. |
| AISI 420 | Высокая твердость после термообработки, идеальна для резки лезвий и острых деталей. | Используется для деталей, требующих остроты и сохранения кромки, например, режущих лезвий. | Сохраняет остроту и функциональность в течение длительного времени, даже при постоянном использовании. |
| AISI 430 | Умеренная коррозионная стойкость, магнитный, экономичный для некритических деталей. | Подходит для внешних компонентов и деталей конструкций, где чрезвычайная коррозионная стойкость не имеет решающего значения. | Экономичен, обеспечивая при этом достаточную производительность для некритических деталей. |
Техническое обслуживание и уход за деталями мясорубки из нержавеющей стали
- Регулярная уборка: Используйте теплую мыльную воду для аккуратной очистки компонентов из нержавеющей стали. Избегайте использования жестких абразивов или чистящих подушечек, которые могут поцарапать поверхность. Для труднодоступных мест используйте щетку с мягкой щетиной.
- Тщательная сушка:После мытья очень важно тщательно высушить каждую деталь, чтобы предотвратить появление пятен от воды или коррозии.
- Смазка:Нанесите пищевое минеральное масло на движущиеся части, такие как шнек и концы измельчающей пластины.
- Регулярный осмотр:Периодически проверяйте детали мясорубки на предмет каких-либо признаков износа или повреждений, таких как затупившиеся лезвия или трещины на пластинах.
- Правильное хранение:Храните компоненты в сухом, чистом месте.
- Избегайте химического воздействия: Храните принадлежности для мясорубки вдали от агрессивных химикатов и кислотных веществ.
- Заточка лезвий:Для эффективной работы держите лезвия кофемолки острыми.
Заключение
Выбор нержавеющей стали для деталей мясорубки, особенно при формовании методом литья по выплавляемым моделям, гарантирует, что эти компоненты не только прочны и устойчивы к коррозии, но также соответствуют стандартам безопасного контакта с пищевыми продуктами.
Разнообразие свойств различных марок нержавеющей стали, от AISI 304 до AISI 430, дает производителям возможность точно настроить каждый компонент в соответствии с его конкретной функцией.
Литье по выплавляемым моделям Производитель металлических деталей шлифовальных станков
EASIAHOME Foundry — один из крупнейших производителей литья по выплавляемым моделям в Китае. Таким образом, мы имеем хорошие возможности для поставки металлических шлифовальных станков на заказ при литье по выплавляемым моделям из силиказоля. Помимо металлических деталей для шлифовальных станков, мы также можем предоставить другие аксессуары для пищевого оборудования для точного литья. Если вы ищете услуги литья из нержавеющей стали в Китае, пожалуйста, свяжитесь с нами!
