Kulinariya dünyası çoxdan müxtəlif mətbəx cihazlarının səmərəliliyinə və etibarlılığına arxalanır, onların arasında ətçəkən maşın əsas rol oynayır. Paslanmayan poladGücü və korroziyaya davamlılığı ilə tanınan ət və ya digər qida məhsullarının üyüdülməsi üçün bütün təhlükəsizlik standartlarına cavab verir. Ətçəkən maşınların əksər hissələri dəqiq tökmələrdir və ən çox istifadə edilən tökmə üsuludur paslanmayan poladdan investisiya tökmə.
Ətçəkən maşınların hansı hissələri var?
Müxtəlif oxşar qida və ət emalı maşınları, ətçəkən bir neçə fərdi hissədən hazırlanmış kompozit cihazdır. Bu hissələrin çoxu silisium zolunun dəqiq tökmə texnologiyasından istifadə etməklə hazırlanır və hamar səthlərlə inteqral şəkildə formalaşır.
- Burnu (Yedilmə Vidası)
- Bu, ətçəkən maşında ağır yükləri qaldıran mərkəzi spiralvari hissədir. Yemləmə vinti kimi də tanınan burg, ət parçalarını dəyirman qabından çıxarır və kəsmə sisteminə doğru itələyir. Onun səmərəli dizaynı ətin ardıcıl üyüdülməsini və qarışdırılmasını təmin edir.
- Taşlama Plitəsi
- Kıyma boşqabı kimi də tanınan bu düz, dəlikli dairəvi disk qiymə ətin toxumasını müəyyən edir. Müxtəlif deşik ölçüləri olan müxtəlif boşqablar ətin hazırlanmasında çox yönlülük təklif edərək incə, orta və ya qaba üyütməyə imkan verir.
- Dilimləmə Bıçağı (Təyirmə Bıçağı)
- Bıçaq üyüdmə plitəsi ilə birlikdə işləyir, boşqabın deliklərindən itələnərkən əti kəsir. Dilimləmə bıçağının itiliyi və keyfiyyəti dəyirmanın əti rəvan və səmərəli şəkildə emal etməsi üçün çox vacibdir.
- Kilid
- Bu komponent üyüdmə plitəsini və dilimləmə bıçağını dəyirmana bərkidir. İşləmə zamanı daxili hissələrin daşlama keyfiyyətinə təsir göstərə biləcək hər hansı potensial hərəkətin qarşısını almaq üçün etibarlı şəkildə yerində saxlanmasını təmin etmək üçün kilid qozu möhkəm bağlanmalıdır.
- Plitənin üzük
- Tez-tez daha qabaqcıl modellərdə tapılan boşqab halqası, daşlama lövhəsinin və bıçağın möhkəm şəkildə bağlanmasını təmin edərək əlavə təhlükəsizlik qatını əlavə edir. Bu komponent vibrasiyaları azaltmağa və ardıcıl üyüdülməni saxlamağa kömək edir.
- Taşlama dirəkləri
- Bunlar öğütücünün müxtəlif hissələrini etibarlı şəkildə yığmaq üçün istifadə edilən kiçik, adətən yivli parçalardır. Xüsusilə intensiv üyütmə işləri zamanı dəyirmanın struktur bütövlüyünün qorunmasında həlledici rol oynayırlar.
- Taşlama açarları
- Bu alətlər ətçəkən maşınların yığılması və sökülməsi, xüsusən də qozun və üyüdmə boşqabının bərkidilməsi və ya çıxarılması üçün istifadə olunur. Taşlama açarları müntəzəm baxım və təmizlik üçün vacibdir.
Ətçəkən hissələri üçün nə üçün paslanmayan poladdan investisiya tökmə?
Ətçəkən hissələrinin istehsalında material seçimi çox vacibdir və paslanmayan poladdan sərmayə tökmə üstün üsul kimi seçilir.
1. Davamlılıq və Güc: Paslanmayan polad müstəsna gücü və davamlılığı ilə məşhurdur. Ətçəkən maşın komponentləri üyüdülmə prosesində daimi aşınmaya məruz qalır. Paslanmayan poladdan istifadə edilən investisiya tökmə, bu hissələrin keyfiyyət və performansdan ödün vermədən tez-tez istifadə olunan sərtliklərə tab gətirməsini təmin edir.
2. Korroziyaya Müqavimət: Ət emalı avadanlıqlarında ən böyük problemlərdən biri pas və korroziyanın qarşısını almaqdır. Yüksək xrom tərkibli paslanmayan polad korroziyaya qarşı əla müqavimət göstərərək onu müntəzəm olaraq nəm və turşu qida maddələrinə məruz qalan hissələr üçün ideal seçim edir.
3. Gigiyena və Qida Təhlükəsizliyi: Paslanmayan poladın məsaməli olmayan təbiəti onu bakteriyalara qarşı davamlı edir və asan təmizlənir, qida emalı sənayesində həlledici amildir.
4. Dəqiqlik və keyfiyyət: İnvestisiya tökmə mürəkkəb formaların və incə detalların istehsalında yüksək dəqiqliyə imkan verir. Ölçü dəqiqliyi CT4 ~ CT7-dir ki, bu da çox dəqiqdir.
Paslanmayan poladdan ətçəkən maşın tökmə prosesi
Bu mürəkkəb proses paslanmayan poladı yüksək davamlı və dəqiq ətçəkən komponentlərə çevirir.
- Modelin yaradılması: Proses, adətən mumdan və ya oxşar materialdan hazırlanmış istənilən hissənin ətraflı nümunəsini yaratmaqla başlayır.
- Kalıp istehsalı: Naxış daha sonra qəlib yaratmaq üçün keramika materialı ilə örtülür.
- Metalın tökülməsi:Bu keramika qəlibinə ərimiş paslanmayan polad tökülür.
- Soyutma və bərkimə: Paslanmayan polad töküldükdən sonra soyumağa və bərkidilməyə icazə verilir.
- Kalıbın çıxarılması: Metal bərkidikdən sonra tökmə hissəni açmaq üçün keramika qəlibi sındırılır.
- Bitirmə toxunuşları: Döküm hissəsi, ət qiymə maşınının komponentləri üçün tələb olunan dəqiq ölçülərə və səthin işlənməsinə nail olmaq üçün zımpara, üyütmə və ya emal kimi bitirmə əməliyyatlarını tələb edə bilər.
- Quality Control: Kalıpları və hazır hissələri müəyyən edilmiş ölçülərdən qüsurlar və ya sapmalar üçün yoxlayın.
Ətçəkən tökmələrdə istifadə olunan paslanmayan polad növləri
Ətçəkən hissələri üçün düzgün paslanmayan polad növünün seçilməsi optimal performans və uzunömürlülüyü təmin etmək üçün vacibdir.
| Paslanmayan Polad Dərəcəsi | Xüsusiyyətlər | Ətçəkən hissələri üçün uyğunluq | Performans və Uzun Ömürlüyə Təsir |
|---|---|---|---|
| AISI 304 | Əla korroziya müqaviməti, yaxşı mexaniki xüsusiyyətlər, qeyri-reaktiv təbiət. | Bıçaqlar və üyüdmə lövhələri kimi ətlə birbaşa təmasda olan komponentlər üçün idealdır. | Qida emalında təhlükəsizlik və gigiyena təmin edir, müntəzəm istifadə zamanı davamlıdır. |
| AISI 316 | Gücləndirilmiş korroziya müqaviməti, daha yüksək elastiklik üçün daha yüksək molibden tərkibi. | Turşu qidalara və ya sərt təmizləyici maddələrə məruz qalan hissələrə üstünlük verilir. | Tələb olunan şərtlər üçün əlavə davamlılıq, funksionallıq və gigiyena saxlayır. |
| AISI 420 | İstilik müalicəsindən sonra yüksək sərtlik, bıçaqları və iti hissələri kəsmək üçün idealdır. | Kəsmə bıçaqları kimi kəskinlik və kənarın saxlanması tələb olunan hissələr üçün istifadə olunur. | Daimi istifadədə belə daha uzun müddət ərzində kəskinliyi və funksionallığı saxlayır. |
| AISI 430 | Orta korroziyaya davamlı, maqnit, kritik olmayan hissələr üçün sərfəli. | Həddindən artıq korroziya müqavimətinin vacib olmadığı xarici komponentlər və struktur hissələri üçün uyğundur. | Qeyri-kritik hissələr üçün adekvat performans təmin edərkən qənaətcildir. |
Paslanmayan poladdan ətçəkən maşın hissələrinə qulluq və qulluq
- Daimi Təmizlik:Paslanmayan polad komponentləri yumşaq bir şəkildə təmizləmək üçün ilıq, sabunlu sudan istifadə edin. Səthi cızmaq üçün sərt aşındırıcı maddələrdən və ya təmizləyici yastiqciqlardan istifadə etməyin. Çətin əldə edilən yerlər üçün yumşaq tüklü bir fırça istifadə edin.
- Hərtərəfli Qurutma:Yuyulduqdan sonra hər hansı bir su ləkəsi və ya korroziyanın qarşısını almaq üçün hər bir hissəni yaxşıca qurutmaq çox vacibdir.
- Lubrication:Şnek və üyüdmə plitəsinin ucları kimi hərəkət edən hissələrə qida dərəcəli mineral yağ çəkin.
- Daimi Yoxlama:Ət dəyirmanınızın hissələrini küt bıçaqlar və ya çatlanmış boşqablar kimi hər hansı aşınma və ya zədə əlamətləri üçün vaxtaşırı yoxlayın.
- Düzgün saxlama:Komponentləri quru, təmiz yerdə saxlayın.
- Kimyəvi məruz qalmadan çəkinin: Ətçəkən aksessuarları sərt kimyəvi maddələrdən və turşu maddələrdən uzaq tutun.
- İtiləyici Bıçaqlar:Səmərəli işləmək üçün dəyirmanın bıçaqlarını iti saxlayın.
Nəticə
Ətçəkən maşın hissələri üçün paslanmayan poladdan seçilməsi, xüsusilə də investisiya tökmə üsulu ilə formalaşdırıldıqda, bu komponentlərin yalnız möhkəm və korroziyaya davamlı deyil, həm də təhlükəsiz qida ilə təmas standartlarına cavab verdiyinə zəmanət verir.
AISI 304-dən AISI 430-a qədər müxtəlif dərəcəli paslanmayan poladların müxtəlif xüsusiyyətləri istehsalçılara hər bir komponenti öz xüsusi funksiyasına uyğun olaraq dəqiq tənzimləmək imkanı verir.
Metal Taşlama Parçalarının İnvestisiya Döküm İstehsalçısı
EASIAHOME Foundry Çində ən böyük investisiya tökmə istehsalçılarından biridir. Buna görə də, biz silisium dioksid sərmayə tökmədə xüsusi metal dəyirman hissələrini təmin etmək üçün yaxşı mövqedəyik. Metal dəyirman hissələrinə əlavə olaraq, digər dəqiq tökmə qida maşınları aksesuarları ilə də təmin edə bilərik. Çində paslanmayan polad tökmə xidmətləri axtarırsınızsa, zəhmət olmasa bizimlə əlaqə saxlayın!
